Új borok a Hetényi Pincészettől
A Hetényi Borokkal gyümölcsös, jóivású és kedvező árú vörösborokkal gazdagodtunk – a mindennapok szép borai lehetnek ezek a hordós érlelésű tételek.
Az új palackokban Pinot Noir, Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon és Syrah borokat kóstolhattok, vehettek nálunk.
Hetényi Pincészet
Szőlőink Szekszárdtól délre, Várdomb és a szálkai elágazó között, Decs-Aranyhegyen, illetve Alsónána-Kürtöshegyen találhatók. Első osztályú bortermő hely, talaja főként lösz és barna erdőtalaj. A szőlőterület domboldalon helyezkedik el, melynek lejtése változóan dél-keleti és dél-nyugati irányú, így az országos átlagnál magasabb, évi 11,3oC-os évi középhőmérsékletet biztosít. Mivel a borvidék éghajlata egészében is szubmediterrán jellegű így mikroklímája kiválóan alkalmas a szőlő és különösképpen a vörösborszőlők termesztésére. A kiegyenlített éghajlati jellemzők miatt biztos minőséget adó termőhelynek számít.
A teljes bortermő terület 36 ha, mely a következő arányban oszlik meg a termelt fajták között:
• Kékfrankos 55 %
• Cabernet sauvignon 15 %
• Merlot 10 %
A maradék 20 %-on
• Bíbor kadarka
• Shiraz
• Kadarka
• Pinot noir
osztozik.
A szőlők a terület nagy részén 35-37, a kürtöshegyi ültetvényen 5 évesek.
A szőlőterületeket löszös domboldalon, középmagas (Moser) kordon művelési módban, teraszosított elrendezésben műveljük. Célunk, hogy a szüreten és természetesen a metszésen kívül minden munkaműveletet gépesítsünk. Gépeink lehetővé teszik, hogy a sorköz- és soraljművelés, a permetezés, a csonkázás és az előmetszés hatékonyabb és gyorsabban elvégezhető legyen. A korábbi szálvesszős művelésmódról áttértünk a váltócsapra. Az áttérést az indokolja, hogy a szálvesszős művelésmód jobban megterheli a tőkét, emellett viszont kevesebb a jó minőségű fürtök száma. További cél a minél magasabb fokú gépesítés, így az előmetsző használata is, mely a két lehetőség közül, a váltócsapnál magasabb hatásfokkal alkalmazható. Ezen művelésmód mellett a rügyterhelést 2,5kg szőlő/tőkében maximalizáltuk, így a 60-70q/ha közötti termésátlag a cél, mely jelentős terméskorlátozásnak minősül. Azokon a tábláinkon, ahol a különleges minőségű borok alapanyaga terem, még tovább, 1,5kg maximumig korlátozzuk a termés mennyiségét. Ennek eredményét az extrakttartalom növekedésében és a szüretkor mért magyar mustfok és savtartalom arányában beálló változásban várjuk.
Szekszárdi Borvidéken termelt szőlőinket Mecseknádasdon dolgozzuk fel, borainkat itt érleljük, így 10 főtől lehetőség nyílik borkóstolók, borvacsorák szervezésére, fahordós pincénk megtekintésére, de akár a faluban található pincesorok, pincék meglátogatását is megszervezzük.
A Hetényi Rendezvényház és Pincészet az Óbányai-völgy bejáratánál, a Kelet-Mecsek Tájvédelmi Körzet határán áll, parkosított környezetben.
Fröccsterasz nyitva tartás, borvásárlás hétvégén:
Májustól szeptemberig
Szombat és vasárnap 10:00-18:00
www.indivinum.hu
Mecseknádasd, Rékavölgyi út 17.
Tel.: (+36) 72 463 618
Mobil: (+36) 20 222 84 81 (Hetényi Emese)
info@indivinum.hu
Forrás: Hetényi Borház